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水果塔

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小蕙的厨房

西式点心中，派（pie）和塔（tart）有什么区别？找不同吧*……*
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉（cake flour） 140g
、
盐（salt） 1/8tsp
、
冰水（ice-cold water） 1tbsp
、
无盐黄油（unsalted butter） 40g
、
鸡蛋（egg） 1个
、
白醋（white vinegar） 1tsp
、
植物起酥油（vegetable shortening） 40g
、
猕猴桃（kiwi） 2个
、
蛋黄（yolk） 2个
、
柠檬（lemon） 1个
、
牛奶（milk） 100g
、
细砂糖（caster sugar） 1tbsp
、
玉米粉（cornflour） 1/2tsp
、
水（water） 1tbsp
烹饪步骤
小贴士

有一种专门挖猕猴桃的小刀，非常好用，推荐。 其他注意事项见菜谱水果派。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-02

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