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水果塔(
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塔皮的材料见主料,制作见菜谱:水果派 http://www.douguo.com/cookbook/809539.html
馅料的制作:材料见辅料 猕猴桃去皮切片,柠檬对半切开。 牛奶,蛋黄,半个柠檬挤汁打散。
烤箱170°预热。整理好塔皮。
烤箱170°烤10分钟。冷却。
细砂糖,玉米粉,水,半个柠檬挤汁混合均匀,电磁炉加热至煮沸。加热时不断搅拌。关火。
第二步中的混合物倒入塔皮中,入烤箱170°烤15分钟。冷却。
脱模。
摆上切好的猕猴桃片。用刷子将第5步的液体刷在水果表面。冰箱冷藏1小时。