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话梅陈皮鸭

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鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。我最忌讳食动物的皮,所以一般都会选择鸭腿,而且腿部的皮相对来说要紧致一些。夏天的开胃菜不一定是凉拌的瓜果蔬菜,这道鸭肉加入了陈皮和九制话梅提它特有自然的酸甜香味,绝对赞~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.鸭腿先用小火煎香,这样的鸭肉口感更香 2,汁水不要收干,整个鸭腿烧的,里面不一定全部入味,把汁水淋上味道更佳。 3.话梅要用九制话梅最佳

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-03

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