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猪皮冻的做法

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猪皮冻

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猪皮

、

花椒适量

、

茴香适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
步骤2/3 点击查看大图
把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
最后一步
放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。

小贴士

猪皮是好东西哦，富含胶原蛋白，是美容佳品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-09

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