炸圆茄子
浏览 16.8万 · 收藏 1030 · 学做 4
将做法保存到手机
我们南方人见都没有见过圆圆的大茄子，但在北方，却是每家每户饭桌上的家常菜，偶然吃过一次炸的茄子，加上自己调的醬汁，味道还是不错的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把茄子削皮，切圆圆的薄片，不用太薄，很好熟的。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸡蛋打到碗里，加适量面粉，稍微调糊点
-
步骤3/5
点击查看大图
两边都粘上鸡蛋面糊
-
步骤4/5
点击查看大图
等油温热冒泡泡了，就可以下茄子炸了，上下翻，炸至金黄色
-
最后一步
点击查看大图
看，这就是炸好的样子，不会很脆，软软的，也很适合老人吃。
小贴士
调面粉时不要加水，全用鸡蛋来调，不可以太稀，糊点茄子才好粘上。炸好后控下油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-05
换个做法
炸圆茄子的其他做法
炸圆茄子的相关分类
炸圆茄子的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10375940人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20679024人看过 -
#换着花样吃早餐#蒜香茄子
1391626人看过 -
#中秋团圆食味#比饮料店还好喝的玉米汁
739185人看过 -
干锅有机花菜炒肉片
4374601人看过 -
我愿称之为最强的南瓜
95859人看过 -
红烧冬瓜
52573553人看过 -
三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐
23738851人看过 -
虎皮青椒
29305415人看过 -
奶香玉米汁香浓丝滑好喝｜ 破壁机食谱
76503人看过 -
养生玉米汁香浓细腻美味｜ 破壁机食谱
64176人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1090455人看过
