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炸圆茄子(0/5)
把茄子削皮，切圆圆的薄片，不用太薄，很好熟的。
把鸡蛋打到碗里，加适量面粉，稍微调糊点
两边都粘上鸡蛋面糊
等油温热冒泡泡了，就可以下茄子炸了，上下翻，炸至金黄色
看，这就是炸好的样子，不会很脆，软软的，也很适合老人吃。