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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾，粉丝

、

蒸鱼豆豉油，料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝烫软，平铺在盘底。
步骤2/9 点击查看大图
大虾剖开虾背，挑去虾线。用刀背轻剁几下虾背。使其平展。
步骤3/9 点击查看大图
把虾平铺在粉丝上。
步骤4/9 点击查看大图
将蒜，多一点切成末。
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开锅，将虾盘放入锅中蒸5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
同时，小火冷油下锅，炒蒜末至微黄。
步骤7/9 点击查看大图
蒸鱼豆豉油，多放。其他料酒，生抽，糖少许。加入少量水成汤汁。
步骤8/9 点击查看大图
将汤汁倒入蒜末中，烧开。
最后一步点击查看大图
大虾蒸熟取出，将蒜末汤汁倒在虾的身上。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-05

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