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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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韩式炒年糕，其实并非是炒制，而是煮出来的，所以操作也是很简单。只要选用正宗的韩式辣酱，就会做出口味纯正地道的韩式炒年糕。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

手指年糕 100g

、

辛拉面 100g

、

大白菜 50g

、

胡萝卜 10g

、

洋葱 10g

、

韩国辣酱两勺

、

马苏里拉芝士 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/7
洋葱、胡萝卜切丝，大白菜切成段；
步骤3/7 点击查看大图
手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干；
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香；
步骤5/7 点击查看大图
加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀；
步骤6/7 点击查看大图
再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀；
最后一步点击查看大图
待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，装盘后洒上炒熟的白芝麻。

小贴士

1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感； 2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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