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家常葱油饼的做法

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家常葱油饼

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家里人爱吃稀饭，只吃稀饭又挨不住饿，所以做几块葱油饼，又香又脆，配稀饭绝对……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

纯牛奶适量

、

鸡蛋一个

、

葱花

、

八角

、

盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加入一个鸡蛋，然后用纯牛奶和面，和成絮状，过程不加一滴水
步骤2/13 点击查看大图
把面用力揉在一起，做成一个光滑的面团
步骤3/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，再盖上一层湿毛巾，醒面20～30分钟
步骤4/13 点击查看大图
在醒面的过程中，我们来做葱油，把葱花八角盐（八角我只用了一个，盐家里的小调料勺，可以放一勺），放入碗中
步骤5/13 点击查看大图
锅内加油，烧热，锅里不能有一滴水，不然热油会飞溅出来，大家进行这一步的时候，离锅远点，一定要注意安全哦
步骤6/13 点击查看大图
把热油倒入之前配好葱花的碗里，油很烫，要小心
步骤7/13 点击查看大图
时间到，把面团揉成长条，揪成一个个小面团
步骤8/13 点击查看大图
然后用擀面杖擀成长条，刷上葱油
步骤9/13 点击查看大图
刷好葱油，两面对折，把葱油那面包住
步骤10/13 点击查看大图
然后盘成这个形状，形状不太美好，大家最好不要发挥想象哦
步骤11/13 点击查看大图
用手按平，用擀面杖擀薄点
步骤12/13 点击查看大图
锅内烧热油，然后改小火煎，油热了小火就可以喽，很快的
最后一步点击查看大图
煎到双面金黄，就可以了，看看成品，很香很脆哦，希望大家喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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