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清蒸鱼

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御厨小西姐

一直喜欢清蒸鱼''又不会做''好不容易学会了做法'却买不到鳊鱼'鲈鱼''只好用鲤鱼代替了''真的很出乎意料的是''味道这么鲜美''以后在家可以经常吃清蒸鱼了'''
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
活鲤鱼 一条
、
葱丝
、
姜丝
、
小泰娇
、
胡罗卜丝
、
盐
、
味精
、
蒸鱼豉油
、
海鲜酱油
、
花椒粉'
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

头三分钟整出来的水是最腥的'所以要倒掉'摆盘的青菜是之前煮过水的'所以出锅时才摆盘''我认为这个形状装饰因人而异'发挥自己的想象力''设计自己喜欢的样子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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