油爆基围虾
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吃多了重口的红烧和椒盐的，想换个清淡的，可又觉得基围虾白灼和盐水都不如河虾，所以就来了个适中的油爆虾。哈哈…我觉得这种味道非常好吃，鲜且香，喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜基围虾洗拣干净。
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步骤2/4
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葱姜蒜准备好。热锅热油
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步骤3/4
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先下葱姜蒜爆香，下虾，翻炒至变色加酒，加盐，加点糖提味，再翻炒几下放少量水(两铲子)。加盖焖一两分钟。
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最后一步
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汤快干时，放两滴鱼露或生抽，翻几下。出锅！
小贴士
鱼露或生抽可不加，加的也只要几滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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