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萝卜炖膀的做法

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萝卜炖膀

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪膀肉 250g

、

萝卜半截

、

枣 3颗

、

枸杞 4粒

、

黑木耳少量

、

干黄花菜少量

、

海带半截

、

墨鱼 1只

、

姜小半截

、

小葱、香菜各一根

、

盐 3勺

、

当归小半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
膀肉切块状，并下锅焯3分钟除血水；
步骤2/9 点击查看大图
萝卜切块，放入高压锅中备用；
步骤3/9 点击查看大图
木耳、干黄花菜泡发，放入高压锅中备用；
步骤4/9 点击查看大图
大枣、枸杞泡发，放入高压锅中备用；
步骤5/9 点击查看大图
海带洗净粘液，并切成菱形状，放入高压锅中备用；
步骤6/9 点击查看大图
墨鱼泡发，切块状，放入高压锅中备用；
步骤7/9 点击查看大图
将煮过的膀肉放入锅中，并依此将当归、姜片、三勺盐放入锅中，盖上锅盖，开火煮；
步骤8/9 点击查看大图
当大火煮开后，转中小火煮15到20分钟；
最后一步点击查看大图
起锅后，撒上切碎的小葱和香菜即可。

小贴士

在焯膀肉的时候，可以适量的放一些姜片去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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