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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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第一次想为老公做菜！

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切墩(初级)

腱子肉 1000g

、

盐 2勺

、

糖 1勺

、

生抽 2勺

、

八角少许

、

花椒少许

、

桂皮少许

、

丁香少许

、

香叶少许

、

茴香少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1将肉切成10厘米的小方块。2、酱肉用水焯一下。3、捞出用冷水酱肉收紧。4、适量的水放入调料，煮开，放入牛肉，大火煮15分钟，小火煮熟。5、捞出放在通风的地方放凉2小时。6、原汤煮沸，在将牛肉放进锅中，小火煮30分，捞出放凉，就可以切了。

小贴士

调料可以放到调料盒内煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-11

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