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自制饼干的做法

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自制饼干

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自从有了烤箱就爱上了烘培，突发奇想做饼干，初次没经验，希望能够交流交流

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 140g

、

黄油 40g

、

蜂蜜 10g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黄油、白糖、蜂蜜放进盘中用打蛋器打发，黄油颜色变浅就可以了。最好用深一点的盘子，免得搅拌物飞出来。
步骤2/8 点击查看大图
打发后就这样。
步骤3/8 点击查看大图
加两个鸡蛋，继续打发。
步骤4/8 点击查看大图
打发后加入低筋面粉，和成面团。
步骤5/8 点击查看大图
由于是第一次做，我也是凭感觉和的，感觉不干不稀就好。
步骤6/8 点击查看大图
把和好的面团放进保鲜袋，用擀面杖推平，也可以用啤酒瓶之类的。然后用自己喜欢的模具压出形状装进放好锡纸的烤盘中。
步骤7/8 点击查看大图
然后用吸管戳两个小眼睛。放进烤盘，180度，我的饼干比较厚，烤了有25分钟。
最后一步点击查看大图
冷却以后就变酥脆了，兔子的是上下都垫了锡纸的，其他的是烤到一半把上面的锡纸拿掉了。看自己喜欢哪种颜色。可以享受美食了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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