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爽口口水鸡的做法

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爽口口水鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿一个

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

姜适量

、

花生米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将鸡腿洗干净放入接好水的锅里，加入葱，花椒，姜开火煮，开锅以后换小火煮十分钟关火把鸡腿闷十多分钟，用筷子戳肉厚的地方，没有血水就可以捞起了
步骤2/6 点击查看大图
煮好的鸡腿用冰水泡一会，这样鸡肉的皮口感会很好
步骤3/6 点击查看大图
用辣椒粉，芝麻，花椒面放碗里，用热油浇上出香味
步骤4/6 点击查看大图
把做好的辣椒油加入大蒜，葱，鸡汤，生抽，盐，醋，糖调成汁备用
步骤5/6 点击查看大图
鸡肉切好放盘，加入刚调好的汁，撒上花生碎
最后一步点击查看大图
放点香菜，无比美味的口水鸡就可以享用啦！记得自己喜欢味道大小，按自己口味做，调料多就比较重口味喲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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