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豆豉五花肉的做法

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豆豉五花肉

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这是我奶奶教我做的，有种说不出的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉随意

、

豆豉用手捉一把

、

盐不加

、

辣椒爱辣之人可以加

、

蚝油倒两下

、

料酒少许

、

砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把猪肉切块后，用热水烫一下，不用太久就捞起来，又用冷水泡一下。
步骤2/4 点击查看大图
准备好配料，有糖、酱油、料酒、蚝油、还有我最爱的阳江豆豉。盐可以不加，因为豆豉本身就有咸味的了。
步骤3/4 点击查看大图
把锅烧红，加油加入五花肉，加酱油、蚝油等，先翻炒一下。再加入辣椒或其他你想添加的配料，加入豆豉。然后翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖煮大约15分钟收汁。
最后一步点击查看大图
然后就完成了。小二，上菜。

小贴士

1五花肉买回来时如果有猪毛就用火烧一下。2还可以加上葱，这次做的冲忙忘了加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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