蔬菜肉糕
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步骤1/14
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紫薯去皮上锅蒸熟,压成泥。
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步骤2/14
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油麦菜热水烫一下,和南瓜一样切碎。
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步骤3/14
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肉馅加入盐、葱、姜、鸡精调味,搅打上劲。
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步骤4/14
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肉馅分三份,取一份加入紫薯。
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步骤5/14
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来回搅拌至混合。
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步骤6/14
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南瓜和油麦菜也加入肉馅同样搅拌好备用。
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步骤7/14
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铺一块保鲜膜,先把做好的紫薯肉馅放在第一层。
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步骤8/14
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用勺子均匀压平。
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步骤9/14
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南瓜肉馅放在第二层。
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步骤10/14
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油麦菜肉馅放在最上层。
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步骤11/14
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弄好后裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻使其变硬。
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步骤12/14
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从冰箱取出,切成等大的块状。
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步骤13/14
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切好的块沾满淀粉。(这样防止煮的时候散开)
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最后一步
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全部做好后,锅中烧开水,下入锅中小火煮熟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-14
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