详解蔬菜鸡蛋卷饼
此菜谱送给豆果上一小朋友---@小屁孩出没。
-
步骤1/20
点击查看大图
生菜洗净,黄瓜洗净切丝备用。
-
步骤2/20
点击查看大图
土豆洗净去皮切丝,用清水洗去淀粉捞出;胡萝卜洗净去皮切丝备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
鸡蛋两个打散。
-
步骤4/20
点击查看大图
为了便于搅匀,面粉筛入蛋液(也可以不用筛,如果怕麻烦*^_^*)。
-
步骤5/20
点击查看大图
加入淀粉。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入少许清水和盐,搅匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
搅匀成稀糊状。
-
步骤8/20
点击查看大图
准备做蛋饼了:开火,平底锅注油润锅后将油倒出,此时,锅是很热的,为了蛋饼顺利成形,关火。
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入面糊,转动平底锅,使面糊均匀地铺开。开火,小火,待面糊凝固后转动平底锅,这样蛋饼也会随之转动。摊熟一面后再翻面,直到两面全熟。
-
步骤10/20
点击查看大图
如此摊完面糊,这是蛋饼的模样。
-
步骤11/20
点击查看大图
摊完所有面糊后,接下来用同一平底锅放些油煎熟土豆丝和胡萝卜丝,别忘记撒少许盐。
-
步骤12/20
点击查看大图
熟后模样。
-
步骤13/20
点击查看大图
准备卷饼:先把蛋饼均匀地抹上自己喜欢的酱料(或蒜蓉辣酱或番茄意酱或花生酱或其他)。
-
步骤14/20
点击查看大图
铺上黄瓜丝和晾凉的土豆丝、胡萝卜丝。
-
步骤15/20
点击查看大图
放上生菜(其实卷什么全凭自己喜欢,可以荤素搭配,可以全素;可以象我这样生熟搭配,也可以全是能生吃的蔬果)。
-
步骤16/20
点击查看大图
从下半部分入手,向上折起。
-
步骤17/20
点击查看大图
从左至右卷好。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品
-
步骤19/20
点击查看大图
切开后的模样(吃的时候不建议切开,卷好后用手直接拿着吃就很好,蔬菜也不会掉出来)。
-
最后一步
点击查看大图
我写了这么多,貌似复杂,其实非常简单。关键是制作鸡蛋饼,我的做法非常容易,希望能帮到你。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-14
蔬菜鸡蛋卷饼的其他做法
蔬菜鸡蛋卷饼的相关分类
蔬菜鸡蛋卷饼的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5764043人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1052526人看过 -
减脂主食|巨简单的全麦煎饼
55126人看过 -
西葫芦虾仁蛋饼,鲜嫩营养的快手早餐 #我的女神“饭”儿#
154217人看过 -
减脂刮油汤❤️苹果枸杞红枣汤
181239人看过 -
什锦豆腐羹
1846800人看过 -
潮汕牛肉火锅
271526人看过 -
木耳山药炒荷兰豆
1760766人看过 -
#我的女神“饭”儿#这绝对是最适合在减脂期喝的汤了
131493人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1233650人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
100317人看过 -
#春日尝鲜# 莴笋炒牛肉
169548人看过