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干锅鸡块的做法

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干锅鸡块

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唠叨完毕，说说俺今天这个菜哈！鸡肉为主料，加入几种调味料，就简单成就一顿美味大餐！鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。炎热的大伏天拿出一点点时间，简单烹制出不长肉的美味，再适合不过了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 4个

、

鸡蛋 1个

、

中型洋葱 1个

、

孜然粒适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

麻辣炸鸡粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水，洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
步骤2/4
鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
步骤3/4
不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
最后一步
锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。

小贴士

鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-11

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