是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆瓣青鱼的做法 点击查看大图

豆瓣青鱼

浏览 27.3万 · 收藏 1786 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花好月圆128

青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12～16克，青少年时期的需要量则相应增多。儿子正值青春期,所以多吃点青鱼是很有必要的. 这道豆瓣酱青鱼是先把青鱼两面煎一下,再把炒香的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上略煎一会儿,这样即可使豆瓣酱的香味更好的渗入到青鱼里面,也可以去掉鱼腥味,比直接加豆瓣酱炖要更好吃更有风味,朋友们值得一试哦!
食材清单 加入采购清单
青鱼 400g
、
六月香豆瓣酱 适量
、
葱 适量
、
蒜 两瓣
、
姜 适量
、
白糖 适量
、
醋 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.把炒香的豆瓣酱均匀的裹在鱼身上再煎一会儿是这道菜的特色哦. 2.因为青鱼的肉质比较硬,所以要多加些水炖鱼才能更好的入味. 3.因为豆瓣酱本身是有咸淡的,所以炖鱼时加少量的精盐就可以了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-15

换个做法

豆瓣青鱼的其他做法

豆瓣青鱼的相关分类

清蒸桂鱼 清蒸黄花鱼 小青龙 东星斑 蒜蓉粉丝蒸扇贝 清蒸多宝鱼 更多

豆瓣青鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许