私房小龙虾
-
步骤1/5
点击查看大图
前面步骤因为操作时手脏忘拍了,就是去头留虾黄单放饭碗里,记住先不能去下线哦,否则肉质不Q了
-
步骤2/5
点击查看大图
虾黄去脏东西,洗净,控干水,放少许盐,料酒腌制待用
-
步骤3/5
点击查看大图
一个个刷干净后趴菜板上用刀在后背上开一刀,作用是为了入味和吃起来方便
-
步骤4/5
点击查看大图
大的虾脚一定不要浪费,用刀拍下很好吃,控干水放盐,料酒腌制待用
-
最后一步
点击查看大图
油8成热放姜片,八角炒香,倒入小龙虾爆炒半熟,捞起虾,油里放红黄椒,蒜头,大葱炒香,放豆瓣酱炒出红油,放虾黄炒香放小龙虾,翻炒糖半小勺,老抽,孜然粉,十三香粉,胡椒粉翻炒,出锅前撒上香葱,香油出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-15
私房小龙虾的其他做法
私房小龙虾的相关分类
私房小龙虾的相关推荐
-
肉包~肉包
77544人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3892161人看过 -
菠萝干
29960人看过 -
牙签肉
15553人看过 -
广东煲汤 实用材料包
50784人看过 -
芋泥珍珠奶茶
19457人看过 -
米饭杀手香菇滑鸡,太好吃了吧
516127人看过 -
咖喱大闸蟹
20223人看过 -
健康素菜~圆葱炒西红柿
148人看过 -
#年夜饭菜谱#天麻猪蹄汤
671人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|荷塘月色惹人眼,大珠小珠落玉盘
7235人看过 -
#年夜饭菜谱#一帆风顺|黄瓜船
5567人看过