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番茄烧茄子的做法

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番茄烧茄子

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配菜(中级)

茄子 2只

、

番茄 1只

、

盐 1勺

、

耗油 1勺

、

白砂糖 1勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，茄子切条，可去皮可不去。用水浸泡15分钟，捞起。 2，番茄切块，把水洗掉番茄子。 3，准备点葱花。 4，开火先拿油炸茄子，成金黄色捞起。 5，继续用锅里的油，加入大蒜，有香味就倒入番茄翻炒，加入少许水煮一会。 6，加入适量盐，鸡精，糖，耗油。 7，倒入刚刚烧好的茄子翻炒。最后加葱花再翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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