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～自制辣白菜～的做法

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～自制辣白菜～

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最近迷上了辣白菜五花肉土豆片这道鲜族特色菜所以跟朝鲜族的老板请教了下辣白菜的做法我把做法简易了下做出来的味道相当不赖我本着有好东西要分享的原则分享给大家大家可以尝试下

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜半颗

、

苹果一个

、

水晶梨一个

、

洋葱四分之一个

、

大蒜五瓣

、

姜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
哎呀洋葱君给落下了补拍个=_=
步骤3/7 点击查看大图
白菜洗净因我找的容器不够大所以我把白菜切成小块了吃的时候也方便多放点盐拌一下找个重物压着两小时
步骤4/7 点击查看大图
把苹果、梨、姜切成小块放入料理机里打成泥状
步骤5/7 点击查看大图
这是打好的果泥
步骤6/7 点击查看大图
家里没有辣椒面我是把干辣椒打成辣椒粉的将果泥和辣椒面搅拌均匀放入适量的盐和糖可以边放边尝调制自己喜欢的口味
最后一步点击查看大图
白菜腌制好后用水冲洗两遍用手使劲攥干后与调制好的辣酱搅拌均匀密封好后放入冰箱第二天就可以吃了不过时间越久越好吃*^_^*

小贴士

做好后放入容器密封时最好用保鲜膜封下口密封效果会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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