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大蒜炖鱼

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小牛烹香香

浓浓的香味充斥着整个厨房，特别是软糯的大蒜，拌着白米饭吃，一家大小都很是喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青花鱼
、
蒜苗
、
甜椒
、
大蒜
、
姜片 适量
、
陈醋 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1：如果是老人和孩子，尽量选择无刺或者刺少的鱼，因为整个烹饪时间短，最好选本身有些咸味，比较容易入味的鱼； 2：大蒜不要放的太早，大蒜易熟最后也不要煮的太久，不然最后大蒜都煮化了就不好吃了； 3：大蒜虽然生吃最有营养，但是炖鱼的时候多放一些，炖好的大蒜非常好吃； 4：最后的汁要收的比较干，让整个鱼身都裹上浓浓的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-16

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