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烧茄子的做法

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烧茄子

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妈妈做的这道菜一家老小都爱吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

醋 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

大蒜半头

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3
茄子去皮洗干净，切滚刀块，备用。大蒜切碎，备用。
步骤2/3
在小碗中放酱油，醋，糖，盐，味精加水调汁，备用。
最后一步点击查看大图
锅热放油，油热放茄子煸炒至茄子蔫了，放入调好的碗汁，炒均匀放蒜沫翻炒，出锅。

小贴士

茄子最好是圆茄子～蒜作为调味，可以少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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