豆腐麻辣鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲢鱼
500G
、
豆腐
100G
、
姜蒜
适量
、
花椒
适量
、
老抽
50g
、
白酒
50g
、
辣椒
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香菜
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
先将鱼块用白酒腌制5分钟左右,去鱼的土味!
-
步骤2/5
用辣椒爆出红油,
-
步骤3/5
再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
-
步骤4/5
加水适量,等水开后依次加入鱼块和豆腐。
-
最后一步
最后洒上葱段和香菜就OK了,味道比较重,比较适合重口味的人吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-16
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