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炒春盘

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Nicole
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10-30分钟   |   切墩(初级)
韭菜 150g
、
胡萝卜 1个
、
春笋 1个
、
芹菜 2根
、
糖 1/2茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
味精 1/4茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 笋丝需要提前焯烫断生，以免影响口感； 2. 芹菜最好选择嫩一些的、较细的，粗壮的芹菜纤维较多、口感较差； 3. 胡萝卜和芹菜相对不宜熟，需要先于韭菜放入； 4. 糖的加入会使菜的味道更鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-18

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