紫米珍珠丸子
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春节即将来临，春节是我们中华民族最隆重的节日了，无论多远，都希望过节能与家人团团圆圆的。最近这几年俺也不必为这事奔波了，因为家人都在郑州。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上。
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步骤2/3
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拿一团馅用左手虎口挤出丸子，右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒。
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最后一步
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锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可。
小贴士
紫米属健康营养食物，具有补肾，健胃等等的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-20
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