清蒸大闸蟹
-
步骤1/4
老公买回来的螃蟹全是清洗干净五花大绑捆绑好的拿回来，所以也不用担心它满世界的跑了，这样蒸出来的螃蟹成型也好看。
-
步骤2/4
碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面（也可以什么都不放，反正我喜欢原味所以我什么都没放）。
-
步骤3/4
大火隔水蒸8-10分钟左右(依据螃蟹的大小来定) ，然后关火闷3-5分钟左右。
-
最后一步
将辅料中的三样调和好。把螃蟹拿出来给它松绑以后就可以沾料汁开吃啦 ~\(≧▽≦)/~
因为螃蟹属于寒性所以料碟里必须要加入姜末来驱寒；还有孕妇、婴幼儿和海鲜过敏体制者慎食;9-10月份左右是吃大闸蟹的好时节但是特别注意的是要挑母蟹才有黄。区分螃蟹公母的办法就是把螃蟹翻过来肚子下边是圆形的是母的，如果是尖的是公的。11月份左右是吃膏蟹的时候，那个时候才要挑公的膏蟹来食哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-21
清蒸大闸蟹的相关分类
清蒸大闸蟹的相关推荐
-
#立冬第一补#清蒸大闸蟹
144888人看过 -
丸子汤
282238人看过 -
#“佳”节好滋味#香葱肉松吐司
142166人看过 -
白菜肥牛卷
151953人看过 -
香煎鳕鱼排
3333108人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5550098人看过 -
山药鸡汤
3113471人看过 -
红烧鸭子
1087046人看过 -
烧鲍鱼
857882人看过 -
虾仁清炒荷兰豆
462967人看过 -
巧克力燕麦曲奇
27468人看过 -
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味
5666522人看过
