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奶汤鲫鱼的做法

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奶汤鲫鱼

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最近不能吃酱油什么的重口味，所以天天吃清淡的东西，练鲫鱼汤练出师了，很简单不会烧饭的人都会！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

豆腐一块

、

香菜个人口味增减

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

蒸鱼豉油微量

、

大蒜姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一条新鲜的鲫鱼（我的锅小，所以切半了）豆腐一块，姜和蒜去腥。
步骤2/5 点击查看大图
等油稍微热一点就把蒜末先下锅，稍有香味就可以放鱼了，切口的地方朝下，这样油不容易溅出去，小火煎鱼不容易掉皮，我用的是不粘锅。
步骤3/5 点击查看大图
鱼稍微有一点变色，焦黄就能出锅了。
步骤4/5 点击查看大图
将鱼放入开水中，放入盐，糖，鸡精，蒸鱼豉油，大火煮鱼。
最后一步点击查看大图
等汤变成白色后加入豆腐，中火慢炖，出锅。加入香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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