【原浆椰汁】

Name: 【原浆椰汁】
Ingredients: 椰子1个

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切墩(初级)

椰子1个

、

开水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
椰子1个，倒出椰子汁后取出鲜椰肉，切成小块（开椰子参见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec0102uwjg.html）
步骤2/4 点击查看大图
加入预留的椰子汁，另外再加300-500ml开水打成泥这个水量做出来的味道很浓，如果想调得淡一点就多加点水就可以了
步骤3/4 点击查看大图
过滤得到的椰汁就能喝了。滤出的椰肉可以烤干了做椰蓉
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

自制的原浆椰汁~无香精、无防腐剂、无增稠剂~ 天然纯正的原味，负责任地说，它比某树牌的椰汁更香浓取出来的椰肉我试过加水和加牛奶，加水就已经很浓郁也试过先把椰肉煮一下再搅拌，煮的过程中满屋的椰子香但最终的成品味道喝起来差不多，所以这里还是写直接法，方便这个的出汁率应该不算高的外面卖的那些是怎么调出来的这种事情真是无法多想不过做这个椰汁滤出来的椰肉是可以再利用的加工加工就是烘焙常用的椰蓉了，一点也不浪费呃..最后，虽然不是什么重要的事情，还是提一句：因为椰肉是富含椰油的，所以这个东西的热量不低

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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