蔓越莓饼干自制
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步骤1/8
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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步骤2/8
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤3/8
倒入蔓越莓干，需要先切碎(不要切太碎)
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步骤4/8
倒入低筋面粉
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步骤5/8
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时）
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步骤6/8
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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步骤7/8
这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
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最后一步
180度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-17
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