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冰糖酱凤爪

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居然

这凤爪这种做法是居然最喜欢最喜欢的鸟！ 不是浓油赤酱，可是啃着爪子的时候，却分明的感觉到很入味，而且味道很和谐的说！皮皮是局部软绵，局部又爽脆的，很喜欢这种不规则的口感！ 重要的是模样还相当过的去，看着晶莹透亮，相当的诱人！要是看着图图没卖相，只能怪居然的摄影技术太烂！
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
凤爪 400克
、
姜片 三片
、
香叶 两片
、
白酒 一小勺
、
冰糖 三粒
、
花椒 20粒
、
小辣椒干 三个
、
蒜瓣 两个
、
豆瓣酱 一勺
、
酱油 适量
、
盐 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

这个凤爪好吃好看只有一招：冰糖三粒，加入冰糖翻炒至金黄的爪子，在慢火炖煮收汁以后，色泽晶莹透亮，酱汁紧紧黏住爪子不会掉下来！而且吃起来不腻口！超级滋味的磨牙佳品，下酒小菜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-29

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