群英荟萃
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天天空调室里呆着,抵抗力不由自主的退居到了二线。所以花十分钟给自己来点清淡的,可以增强免疫力(花菇),补充点晒足了阳光的维生素(豆角,西红柿),再顺便给肠胃来个大扫除(木耳)……在这个夏天裸露我们的本色!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将木耳和大枣提前用凉水泡发,如果时间紧急,用温水也可
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步骤2/3
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将豆角切成约3厘米的小段,花菇切成四小块,西红柿切成薄片
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最后一步
放少量油,预热后放入蒜瓣,然后放入豆角,约1分钟后倒入西红柿,同时放适量水,让西红柿熬成汁,然后倒入适量的水,煮沸,然后再加入木耳,花菇,继续煮沸,约5分钟后打入蛋液,继续煮沸,待蛋液浮上时关火即可……翠花,上汤菜!
小贴士
豆角一定要先放,等稍变颜色后再加其他的,最后打上鸡蛋花,等鸡蛋花自己漂上来后再用铲子搅动……但家里恰好没鸡蛋了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-19
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