番茄鸡蛋拌面
番茄炒鸡蛋,这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋(红黄配)。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思,那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵,家常且温暖的感觉,总是显得那么亲切。生活其实很简单........... 立秋后,天气丝毫没有凉爽的意思。闷热和太阳轮番的“轰炸”。搞得我丝毫木有下厨的欲望,总是能对付一口就剩**力休息一会儿。8过,隔三差五的录个美食节目,人家也总是“美食博主”的喊着,老芥末吊着不下厨做美食也不是那么回事儿啊。得,今天咬咬牙,撸起袖子下厨小做一把吧。 番茄鸡蛋拌面,吃出生活的真谛,感悟生命的内涵。
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步骤1/8
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番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮,切块儿备用。
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步骤2/8
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鸡蛋打散备用。
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步骤3/8
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起油锅,倒入蛋液,炒开后盛出。
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步骤4/8
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留底油,葱蒜爆香。
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步骤5/8
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放入番茄翻炒,放入适量白糖。
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步骤6/8
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倒入适量开水。
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步骤7/8
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放入盐调味,待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋,炒至均匀后即可出锅。
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最后一步
煮面。
番茄面酸甜开胃。喜欢吃辣的还可以最后加入一点辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-31
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