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青椒笋干炒腊肉的做法

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青椒笋干炒腊肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉

、

笋干

、

青椒

、

盐

、

蒜子

、

油泼辣椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
笋干提前泡3-4小时，洗净切断成1CM左右
步骤2/9 点击查看大图
青椒切好备用
步骤3/9 点击查看大图
煮好的腊肉冲洗干净切片
步骤4/9 点击查看大图
腊肉入锅炒出油，盛出过多的油，加入蒜子
步骤5/9 点击查看大图
待腊肉炒成带有点焦，倒入笋干
步骤6/9 点击查看大图
倒入青椒，加少量的盐
步骤7/9 点击查看大图
快速翻动，待青椒五分熟时，加入适量的水，盖上锅盖，闷过的笋干爽口易嚼
步骤8/9 点击查看大图
待水分收干，加入半汤匙油泼辣椒，搅匀出锅
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

腊肉切之前先用水煮一下，水开半分钟捞出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-20

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