鲍汁虾仁蒲瓜盅
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步骤1/7
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蒲瓜刨皮,切成1.5厘米的段。
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步骤2/7
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挖掉蒲瓜段中间的仔,用少许盐静腌待用。
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步骤3/7
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虾尾切下备用,虾仁切碎。
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步骤4/7
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虾仁加酒、蒜泥、蚝油静腌。
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步骤5/7
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因虾仁量不够,拌入日本豆腐一支,加盐调味。
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步骤6/7
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将虾仁豆腐酱放入蒲瓜盅,上面插上虾尾。
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最后一步
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蒸熟后,倒入鲍鱼汁提鲜。
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发布于 2014-07-21
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