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凉拌千张的做法

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凉拌千张

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张两张

、

韭提 300g

、

绿豆芽 100g

、

盐适量

、

醋适量

、

大蒜三瓣

、

花椒少许

、

辣椒油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将千张切成细丝，放入水中煮2~3分钟，捞出晾凉。
步骤2/5 点击查看大图
韭提切段。
步骤3/5
将韭提与豆芽放入开水中煮一分钟左右，捞出备用。
步骤4/5
蒜加盐捣碎，加醋搅匀。锅内烧油，油不要太热，放入花椒炸出味道后捞出花椒。
最后一步点击查看大图
将花椒油，蒜汁，辣椒油放入菜中搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-21

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