翡翠白菜、梅花
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步骤1/11
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水开加盐,菠菜焯水,打汁加少许水过滤,再热温。
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步骤2/11
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放少许猪油、盐和面,湿纱布盖上静置二十分钟待用。
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步骤3/11
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炒好肉末、香菇丁、胡萝卜丁。
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步骤4/11
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切大小相同面块
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步骤5/11
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菠菜面搓细条,绕白面一圈。
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步骤6/11
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手掌轻压面,使白绿两色粘合。
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步骤7/11
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擀面杖压成薄片
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步骤8/11
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放入炒好的肉馅,捏成五角星
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步骤9/11
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每片叶子上用刀背轻压出叶子纹路,再叶子根部轻捏折粘下一片叶子,调整好形状
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步骤10/11
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水开上蒸锅五分钟出锅
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最后一步
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摆盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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