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翡翠白菜、梅花(7/11)
水开加盐，菠菜焯水，打汁加少许水过滤，再热温。
放少许猪油、盐和面，湿纱布盖上静置二十分钟待用。
炒好肉末、香菇丁、胡萝卜丁。
切大小相同面块
菠菜面搓细条，绕白面一圈。
手掌轻压面，使白绿两色粘合。
擀面杖压成薄片
放入炒好的肉馅，捏成五角星
每片叶子上用刀背轻压出叶子纹路，再叶子根部轻捏折粘下一片叶子，调整好形状
水开上蒸锅五分钟出锅
摆盘！