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蔓越莓麦芬蛋糕的做法

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蔓越莓麦芬蛋糕

浏览 1.3万 · 收藏 173 · 学做 12

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食材的分量是做12个小蛋糕的量。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蔓越莓 40g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 160g

、

植物油 60g

、

盐 2.5g

、

细砂糖 50g

、

低筋面粉 200g

、

泡打粉 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。蔓越莓和细砂糖的分量可以根据自己的口味增减。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋搅打均匀
步骤3/16 点击查看大图
倒入牛奶拌匀
步骤4/16 点击查看大图
倒入植物油拌匀。植物油选无色无味的大豆油。
步骤5/16 点击查看大图
拌均匀如图
步骤6/16 点击查看大图
低筋面粉倒入另一个大碗里
步骤7/16 点击查看大图
倒入泡打粉
步骤8/16 点击查看大图
倒入盐
步骤9/16 点击查看大图
倒入细砂糖
步骤10/16 点击查看大图
倒入蔓越莓干
步骤11/16 点击查看大图
将所有材料搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
倒入蛋奶液中
步骤13/16 点击查看大图
拌匀即可，不要过度搅拌以免面粉起筋影响口感。
步骤14/16 点击查看大图
立刻装入模具，2/3满即可。干湿两种食材混合后要立即烘培，否则会影响麦芬的彭发。
步骤15/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤。烤箱中层，上下火200度，20分钟左右。
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蛋糕出炉啦，冷却后脱模即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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