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晶莹肉皮冻

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Fomney
食材清单 加入采购清单
肉皮 400g
、
葱 半根
、
姜 两片
、
料酒 50ml
、
生抽 10ml
、
八角 适量
、
盐 适量
、
香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。 胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞活力增强，促进细胞吸收和贮存水分，防止皮肤起皱，使皮肤平整细腻光滑。 经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。

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发布于 2012-02-12

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