干锅鲜虾土豆
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步骤1/7
鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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步骤2/7
大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
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步骤3/7
锅中放适量油，稍稍多一点。
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步骤4/7
将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。
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步骤5/7
捞出，取虾油。
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步骤6/7
虾油倒入锅中，将土豆放入煎。 大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~放少许盐调味儿
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最后一步
放入煎好的虾适当伴炒蒜瓣用刀压碎，放入放红椒放自己种滴香菜~~稍加伴炒就OK啦~
1、土豆切小块儿一点，方便入味~
2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。
3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~
你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-04-20
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