酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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黄油加热融化成水状，倒入酸奶中，搅拌至完全均匀
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步骤3/8
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蛋黄与蛋白分离。将蛋黄一个一个加入酸奶中（每加一个搅拌均匀，再加下一个）
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步骤4/8
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低筋面粉与玉米淀粉混合，加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤5/8
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蛋白加糖打发至发泡（糖分三次加入），取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤6/8
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蛋黄糊加入打好的蛋白中，翻拌均匀（不要让蛋白消泡）
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步骤7/8
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倒入模具，用烤网放在倒数第二层。在烤盘中加入热水，放在倒数第一层
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最后一步
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烤焙：160摄氏度，40分钟。趁热脱模，放入冷藏。
冷藏味更加
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发布于 2014-07-23
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