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少油的油焖茄子的做法

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少油的油焖茄子

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爸爸做的茄子最好吃啦~可是爸爸忙。好久没做过了。今天我在奶奶家也露一手~第一次做~哈哈~奶奶说味道很好

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子两个

、

郫县豆瓣酱两勺

、

白糖两勺

、

葱姜适量

、

蒜多点

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜切末。蒜切蓉
步骤2/6 点击查看大图
辣椒干两个，切好
步骤3/6 点击查看大图
茄子洗净切好
步骤4/6
锅中擦一点油。倒入茄子煸炒。炒软后盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
冷锅倒少许油，倒入豆瓣酱。炒出红油后加入葱姜翻炒。把茄子放进去不停翻炒。加入白糖，盐调味。关火，倒入蒜蓉翻炒。盛出~好啦~
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不要看它油滋滋的。其实放的油很少哦。是豆瓣酱太上色啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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