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豉椒炒花甲的做法

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豉椒炒花甲

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花甲对女性很好哦，滋阴明目、丰富的氨基酸、尤其适合三高的人、胃病的人食用。这道菜既可以当成菜也可以当零食！会上瘾哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花甲 500g

、

红椒 1只

、

青椒 1只

、

生姜末 1勺

、

豆豉 15g

、

葱白 25g

、

大蒜 25g

、

油 3勺

、

鸡精适量

、

味精适量

、

白酒 50ml

、

凤球唛鲍鱼汁 1.5汤匙

、

生抽 2/3汤匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步：先把菜椒炒熟放在碟子待用，烧热锅，放油（略多点）油热放姜，蒜，豆豉爆香，在放花甲进去炒匀（要大炒），放白酒，炒匀后放点水盖上锅盖，焖到螺开口，放味精，鸡精，鲍鱼汁，少许生抽炒匀，在放葱白和菜椒进去炒香，炒匀就可以起锅了！
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很好吃！

小贴士

推荐使用凤球唛鲍鱼汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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