罗汉果杏仁猪肺汤
罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状； 杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便； 猪肺：补肺气，止咳嗽。 百合：润肺止咳，清心安神
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买回来的猪肺。
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不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。
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用手抓肺叶用力把水挤出来。
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再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
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再把猪肺切成小块。
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把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
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锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。
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水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
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水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
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将处理干净的猪肺沥干水备用。
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罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
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步骤12/15
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锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。
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把猪肺也倒入锅内。
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开大火煮开，转小火煲1个小时。
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最后一步
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加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-20
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