泡椒凤爪
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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鸡爪洗干净，剪掉指甲。
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步骤3/8
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洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
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步骤4/8
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撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
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步骤5/8
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大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
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步骤6/8
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用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
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步骤7/8
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鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
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最后一步
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盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-27
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