是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

皮蛋虾油娃娃菜的做法

点击查看大图

皮蛋虾油娃娃菜

浏览 11.9万 · 收藏 918 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

娃娃菜 3棵

、

皮蛋 2个

、

大蒜半头

、

虾脑油 60ML

、

清鸡汤 400ML

、

盐 1勺半

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
娃娃菜切去尾部，从中间剖开；
步骤2/8 点击查看大图
泡于一大盆清水中，加入1勺盐，浸泡20-30分钟后，过水冲洗干净；
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入娃娃菜氽烫至八成熟时关火；
步骤4/8 点击查看大图
捞起滤干水分；
步骤5/8 点击查看大图
大蒜切末、皮蛋切小丁；
步骤6/8 点击查看大图
炒锅内倒入虾脑油；
步骤7/8 点击查看大图
油温八成热时下入蒜末和皮蛋稍炒；
最后一步点击查看大图
然后加入清鸡汤、盐和过水的娃娃菜，大火煮沸后转小火再煮3分钟即可，起锅时加少量白胡椒粉增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-27

换个做法

皮蛋虾油娃娃菜的相关分类

香椿榆钱香椿炒鸡蛋槐花春笋菠萝咕咾肉更多

皮蛋虾油娃娃菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许