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酱爆毛蚶的做法

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酱爆毛蚶

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10分左右 | 配菜(中级)

毛蚶 2斤

、

豆瓣酱 200克

、

青椒半斤

、

葱

、

姜

、

蒜

、

清油

、

啤酒

、

食糖

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味
步骤2/5 点击查看大图
放入豆瓣酱继续翻炒
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒调味，放入啤酒、糖、盐
最后一步点击查看大图
快好时放入青椒，出锅前放味精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-14

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